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Riserva Enrico Serafino Zero 140 mesi 2010
Questo spumante rosé brut del 1990
Metodo Classico Luigi Spertino 2021
Classificazione: Appellation Bourgogne Aligoté Contrôlée
Canonico 2023 - Castellare di Castellina Bourbon Riserva Enrico Serafino Zero 140Castellare di Castellina Canonico 2023 Tipologia: Bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve e soffice pressatura. Fermentazione malolattica svolta in parte. Affina per 10 mesi in barrique di rovere francese ed ulteriori 4 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: carni bianche, pesce salato, primi alle verdure, crostacei al forno, formaggi erborinati.
